آناهیتا افشار (زادهٔ ۷ آبان ۱۳۶۵ در تهران) بازیگر ایرانی است.
از جمله همکاری های هنری او بازی در فیلمهای برف روی کاجها از پیمان معادی و زندگی با چشمان بسته رسول صدر عاملی است.
آناهیتا افشار اولین بار با بازی در سریال متهم گریخت رضا عطاران به قاب تلویزیون راه یافت اما بازی او در سریال مدینه و سه در چهار به شناخته شدنش کمک کرد.
فارغ التحصیل لیسانس رشته نقاشی است، از دهه 80 فعالیت خود را شروع کرد، بسیار کم کار است، و در سال 96 با سریال سابه بان پس از مدت ها به تلویزیون باز میگردد
چهره او با بازی در سریال رمضانی مدینه سال 93 شبکه یک در کنار بازیگرانی چون شبنم مقدمی، پریوش نظریه، مهرداد صدیقیان و … دیده شد و به شناخته تر شدن وی کمک کرد
آناهیتا افشار هنوز ازدواج نکرده و مجرد می باشد.